Recherche sur la qualité du fourrage du Lely Vector

Pour chaque vache nourrie par un Lely Vector, il est très important que la cuisine d'alimentation contienne un fourrage de bonne qualité. La définition d'un fourrage de bonne qualité est la suivante : pour l'ensilage d'herbe, une teneur en matière sèche de 35 % à 45 % ; pour l'ensilage de maïs, une teneur en matière sèche de 32 % à 35 %. L'ensilage doit sentir bon et être appétent, et la température du fourrage doit être de 15 C ou inférieure à la température ambiante lors de la reprise de l’ensilage. Une recherche antérieure a prouvé que la température du fourrage augmente lorsque celui-ci reste dans la cuisine d'alimentation pendant cinq jours. Cette hausse de température peut entraîner des pertes de fourrage indésirables. Il n'a pas été prouvé dans quelle mesure les pertes de fourrage se produisent à cause de l'augmentation de la température. C'est pourquoi une recherche a été menée sur sept élevages laitiers aux Pays-Bas. 

Recherche

L'objectif de cette recherche était de quantifier les pertes de fourrage dans la cuisine d'alimentation, comment ces pertes affectent les rations des vaches laitières et comment il est possible de les éviter. Dans chaque élevage, la gestion de l'ensilage et du déchargement a été étudiée. De plus, un bloc d'ensilage d'herbe et un bloc d'ensilage de maïs ont été mis à part dans la cuisine d'alimentation pendant cinq jours de suite. La température de ces blocs a été mesurée et des échantillons de fourrage ont été prélevés pour étudier leurs valeurs. 

Résultats

Les résultats ont montré que l’échauffement de l'ensilage peut être considéré comme l'une des principales causes de pertes de fourrage. Au bout de cinq jours, la température des blocs d'ensilage qui avaient chauffé augmentait de manière significative (P=0,00) à une profondeur de 50 cm, de 1,0 C dans les blocs d'herbe et de 2,7 C dans les blocs de maïs (Figure 1). Du fait de la chaleur, une réduction des valeurs du fourrage en termes de matière sèche et d'énergie et une augmentation de la fraction NH3 ont été constatées. Ainsi, une teneur en acide butyrique supérieure est notée dans les blocs d'herbe ayant chauffé et une teneur inférieure en amidon dans les blocs de maïs ayant chauffé (Figure 2). Les changements de valeurs du fourrage n'ont pas été prouvés comme étant significatifs (P>0,05). Cependant, l'ensilage chauffé entraîne une perte d'énergie et de teneur en protéines dans les rations des vaches. Dans le pire des cas, l’échauffement peut entraîner une perte de 85,5 kg de lait (FPCM) par jour pour un troupeau moyen de soixante vaches.

Empêcher le fourrage de chauffer

L’échauffement du fourrage est influencé par la gestion de l'ensilage et du déchargement de chaque élevage. C'est pourquoi il est recommandé aux éleveurs et aux conseillers Lely de bien gérer l'ensilage et la reprise de celui-ci. Cette bonne gestion implique : la récolte du fourrage à un pourcentage de matière sèche correct, l'utilisation d'additifs avec le fourrage, si nécessaire, la confection de l'ensilage avec suffisamment de poids, la couverture étanche de l'ensilage et la recherche d'une vitesse d’avancement de la reprise du fourrage élevée. Ainsi, il est possible de produire un ensilage de bonne qualité et de réduire les pertes de fourrage dans la cuisine d'alimentation. 

Fourrage qui chauffe

Donc, quand le fourrage chauffe-t-il ? Le fourrage chauffe dans le silo lorsque la différence entre la température de l'ensilage et la température ambiante lors de la reprise de l'ensilage est de 15 C ou plus. Le fourrage chauffe dans les blocs de fourrage lorsque la différence entre la température des couches supérieures et inférieures est de 10 C ou plus. Cette différence peut être détectée à l'aide d'un thermomètre à ensilage/foin de 50 cm de long ou d'un simple thermomètre de cuisine d'au moins 10 cm de long.

Comment traiter les blocs qui ont chauffé ?

Lorsque des blocs de fourrage qui ont chauffé se trouvent dans la cuisine d'alimentation, il est important qu'ils soient distribués aussi vite que possible. Cela peut se faire en réglant ces blocs comme prioritaires. Cette opération s'effectue via le boitier de commande, comme illustré ci-dessous. 
 

Deuxièmement, il est possible de remplir la cuisine d'alimentation plus souvent chaque semaine, pour éviter que les blocs qui ont chauffé n'y restent trop longtemps. 
Une troisième solution possible est d'augmenter (temporairement) la quantité de fourrage ayant chauffé dans la ration totale ou de distribuer ce fourrage au jeune bétail. 

De plus, il est important de maintenir la cuisine d'alimentation propre et bien rangée. Le fourrage restant doit être retiré chaque fois que la cuisine d'alimentation est remplie de fourrage neuf. En cas d’échauffement important, la cuisine d'alimentation doit être nettoyée tous les jours.

Le Service Conseil en Élevage de Lely (Lely Farm Management Support)