Udder health

乳头皮肤

乳头皮肤是抵御病原体入侵的第一道防线，完好无损的皮肤是不利于细菌滋生的环境，因而有效阻止了细菌的生长。若乳头皮肤环境发生变化，则会增强细菌在乳头上的繁殖 (Neijenhuis et al., 2001)。完好无损的皮肤表面可能会因割伤、裂纹、皲裂、瘀伤或损伤等而受损。乳头皮肤状况欠佳可能是由环境因素造成，例如寒冷、潮湿或泥泞的条件，或者干燥的垫料从皮肤吸走了水分。

乳头管

乳头管位于乳头的底部。引发临床乳腺炎的细菌需通过乳头进入乳房，因此乳头管可谓是防范乳房内感染的重要防御门户。乳头管通常由乳头括约肌（圆形肌肉）封闭，内衬角蛋白，对细菌生长具有抑制作用，由此形成的一道屏障可防止出现细菌入侵。挤奶期间，乳头括约肌打开，角蛋白层被移除，继而导致细菌入侵的风险（Lacy-Hulbert & Woolford，2000 年）。因此，让挤奶机器人保持理想的卫生标准至关重要，例如，始终按时更换内衬。无论您在挤奶时使用硅胶或是橡胶材质的奶杯内衬，Lely 都建议您定期更换：10,000 次挤奶后更换硅胶内衬，2,500 次挤奶后更换橡胶内衬。

挤奶后（在乳头括约肌得以闭合和角蛋白层恢复之前），细菌仍然可能通过乳头管进入。每次挤完奶后，乳头至少需要 20 至 30分钟才能完全闭合。在乳头挤奶后仍然打开的这一段脆弱时期，具有消毒作用的奶牛乳房健康产品正是消除细菌入侵风险的理想之选。因此，为了保护乳头免受细菌污染，建议奶牛在挤奶后至少 30 分钟不要躺下。奶牛在挤奶后和饲喂期间更喜欢喝水，因此为奶牛提供充足的清洁饮用水也非常重要。

乳头端

乳头端状况欠佳 可能是由不良的挤奶性能所引发，例如错误的挤奶设置、过度挤奶 (Hillerton et al., 2002) 或乳头内衬拟合不佳  (Zucali et al., 2008)。拥有糟糕皮肤状况的乳头形成乳头端角化过度的风险更高。 乳头端角化过度会增加乳腺感染的风险 (Cerqueira et al., 2018)。乳头端状况的好坏在抵御病原体入侵方面起着至关重要的作用。

结论

奶牛乳房健康对奶牛产奶、奶牛福利和奶农工作幸福感具有重要意义。基本上，每一例乳腺炎都是由于细菌通过乳头括约肌和乳头管进入乳房而引起。乳头皮肤、乳头管和乳头括约肌构成第一道，也是最重要的一道防线 (Neijenhuis, 2004)。

Cerqueira, J. L., Araújo, J. P., Cantalapiedra, J., & Blanco-Penedo, I. (2018). How is the association of teat-end severe hyperkeratosis on udder health and dairy cow behavior? Revue de Medecine Veterinaire, 169(1–2), 30–37.

Hillerton, J. E., Pankey, J. W., & Pankey, P. (2002). Effect of over-milking on teat condition. Journal of Dairy Research, 69(1), 81–84. https://doi.org/10.1017/S0022029901005386

Neijenhuis, F. (2004). Teat condition in dairy cows [Utrecht University]. https://edepot.wur.nl/1071

Neijenhuis, F., De Koning, K., Barkema, H., & Hogeveen, H. (2001). Physiological and Technical Aspects of Machine Milking. In A. Rosati, S. Mihina, & C. Mosconi (Eds.), The effects of machine milking on teat condition (pp. 33–40). ICAR, Villa del Ragno, Via Nomentana 134, 00162 Rome, Italy. https://www.icar.org/wp-content/uploads/2015/09/tec_series_07_nitra.pdf

Zucali, M., Reinemann, D. J., Tamburini, A., & Bade, R. D. (2008). Effects of liner compression on teat-end hyperkeratosis. American Society of Agricultural and Biological Engineers Annual International Meeting 2008, ASABE 2008, 3, 1854–1861. https://doi.org/10.13031/2013.24904