Varijabilna cijena mlijeka i dalje utječe na vašu profitnu maržu?

U razgovoru s Markom van Raalteom, voditeljem podrške upravljanju farmom i stručnjakom za hranjenje u Lelyju, ističemo mogućnosti koje su vam na raspolaganju kao mljekaru. Pitali smo ga o utjecaju hranidbe na profitabilnost mljekare, jer krmivo kao najveća stavka troškova pruža mogućnosti za povećanje profitne marže. Put do vaše optimalne strategije hranidbe različit je za svaku mljekaru. Stoga navodimo pet najboljih mogućnosti.

Odaberite strategiju hranidbe koja odgovara vašim ciljevima

Učinkovita strategija hranidbe odgovara na pitanje kako ispravne hranjive tvari dovesti do prave životinje. Uvijek postoje elementi koje možete prilagoditi. Bilo da hranite prema strategiji ravnomjerne hranidbe (Flat Feeding), gdje sve krave dojilje dobivaju istu količinu hrane, ili ste odabrali standardnu hranidbu (Standard Feeding), gdje se potrebe pojedinačne životinje zadovoljavaju pomoću koncentrata, na primjer u robotu za mužu. Takva strategija hranidbe i vizija su ključni. S strategijom konkretnije radite na postizanju željenog rezultata na farmi. Strategija također određuje financijski utjecaj. Vizija vaše mljekare određuje koja se strategija najbolje prilagođava vašoj farmi, u kombinaciji s njezinom geografskom lokacijom i odabirom sustava hranidbe.

Pogledajte svoj bilancu krmiva

Mark kaže: "Ako od prinosa mlijeka oduzmete troškove stočne hrane, brzo dođete do bilance stočne hrane. To je broj na koji bi mnogi mljekari trebali obratiti pozornost prilikom sastavljanja svoje bilance, pogotovo ako je vizija ekonomska isplativost. Ako to želite utjecati, ključno je pitanje želite li to učiniti na kratki ili dugi rok." Na kratki rok, vaša trenutna zaliha igra glavnu ulogu, objašnjava on. Sada imate tu krmnu zalihu i morate se s njom nositi. Ali ako želite bolje proći sljedeće godine, odvojite vrijeme da pogledate kvalitetu sirovog krmiva iz vlastite proizvodnje. Mark: "Što je kvaliteta sirovog krmiva bolja, to manje trebate kupovati koncentrata. Upravljanje samim dojiljama još je jedan element na koji možete utjecati. Pitajte se dobivate li od svojih krava što je više moguće mlijeka i možete li ih, primjerice, brže začeti kako biste u prosjeku dobili više litara mlijeka po kravi."

Kvaliteta stočne hrane za veću proizvodnju mlijeka

Mark objašnjava kako se strategija hranidbe odnosi na proizvodnju mlijeka, a posljedično i na cijenu mlijeka. "Ako mljekara isplaćuje po litri, strategija da se proizvede što više litara vjerojatno će biti privlačnija. Ovisno o lokaciji vaše mljekare i načinu isplate mlijeka, fokus će biti na što većem broju litara ili na razini masti i proteina. No, ono na što se možete usredotočiti su troškovi i kvaliteta stočne hrane, što zauzvrat utječe na mlijeko koje krave proizvode." Osim toga, veći troškovi ne znače odmah da se vaš balans krmiva smanjuje, jer proizvodnja mlijeka može rasti proporcionalno. Važno je uvijek gledati balans.

Uloga lokacije vaše tvrtke

Uz strategiju hranidbe koja odgovara ciljevima mljekarstva, ali i okolišu, možete svoje gospodarstvo voditi što je moguće učinkovitije. Mark: "Vrsta tla je ovdje važna, jer ona određuje što možete sami uzgojiti, pod uvjetom da posjedujete zemlju, naravno. Zatim se postavlja pitanje možete li ispašavati. Ako pogledamo mljekare na Novom Zelandu, krave su vani cijelu godinu i pasu svježu travu, dok klima u Španjolskoj ili na Bliskom istoku to ne dopušta." Mark dodaje da se mogućnost kupnje stočne hrane po razumnoj cijeni također razlikuje ovisno o regiji. Lokacija vaše farme uvelike utječe na vašu strategiju hranidbe, osobito ako uzmete u obzir i geografski položaj. Od ravnog terena u Nizozemskoj do farmi na strmoj padini u Švicarskoj s planinskom klimom.

Automatski sustavi hranjenja za kontrolu troškova

Tehničke inovacije mogu doprinijeti boljoj strategiji hranidbe i kontroli troškova. Razmislite o automatskom sustavu hranidbe poput Vector kako biste različitim skupinama životinja osigurali pravilnu količinu hrane. No, osiguravanje pristupa kravama svježoj  hrani,  također može doprinijeti zdravlju krava, a time i proizvodnji mlijeka. "Ovisno o tome koji sustav hranidbe koristite na svojoj farmi, određuje hoće li, na primjer, imati puno ostataka hrane i je li unos hrane optimalan za vaše krave. U tome vam rado mogu pomoći stručnjaci tvrtke Lely", kaže Mark.

Optimizirajte svoju dugoročnu ili kratkoročnu strategiju hranidbe kako biste izvukli maksimum iz svoje farme, bez obzira na vaše ciljeve kao uzgajivača krava muzara.