Promenljiva cena mleka i dalje utiče na vašu profitnu maržu?
Šta ako, kao proizvođač mleka, možete uticati na balans ishrane?
I postavite svoju mlečnu farmu tako da strategija ishrane pomaže da postignete poslovne ciljeve. Sa cenama mleka pod pritiskom u kombinaciji sa nestabilnim poslovnim okruženjem, vredno je moći sebe usmeriti ka efikasnosti i većoj profitnoj marži. Kako to postići i na koje elemente možete uticati?
Uticaj ishrane na profitabilnost mlečne farme
U razgovoru sa Markom van Raalteom, menadžerom za podršku upravljanju farmom i stručnjakom za ishranu u kompaniji Lely, ističemo mogućnosti koje su vam dostupne kao proizvođaču mleka. Pitali smo ga o uticaju ishrane na profitabilnost mlečne farme, jer hrana kao najveći poslovni trošak nudi prilike za povećanje profitne marže. Način na koji dolazite do optimalne strategije ishrane razlikuje se od farme do farme. Zato izdvajamo pet ključnih mogućnosti.
Izaberite strategiju ishrane koja odgovara vašim ciljevima
Efikasna strategija ishrane odgovara na pitanje kako isporučiti prave hranljive materije pravoj životinji. Uvek postoje elementi koje možete prilagoditi. Bez obzira da li primenjujete strategiju „Flat Feeding“, gde sve krave dobijaju isti obrok, ili ste izabrali „Standard Feeding“, gde se potrebe pojedinačnih životinja zadovoljavaju koncentratom, na primer u robotskoj muži, ovakva strategija i prateća vizija su od suštinskog značaja. Sa jasno definisanom strategijom ciljano radite na postizanju željenih rezultata na farmi. Strategija takođe određuje finansijski uticaj. Vizija vaše mlečne farme, u kombinaciji sa geografskom lokacijom i izborom sistema ishrane, određuje koja strategija vam najbolje odgovara.
**Pogledajte svoj bilans ishrane**
Mark kaže: „Ako od prihoda od mleka oduzmete troškove hrane, dobićete bilans hrane. To je broj na koji bi mnogi proizvođači mleka trebalo da obrate pažnju prilikom izrade finansijskog pregleda, posebno ako im je ekonomski rezultat važan. Ako želite da utičete na taj bilans, ključno pitanje je da li to želite da uradite kratkoročno ili dugoročno.“ Kratkoročno gledano, vaše postojeće zalihe igraju glavnu ulogu, objašnjava on. Ta hrana je već na farmi i morate raditi sa onim što imate. Ali ako želite napredak sledeće godine, odvojite vreme da sagledate kvalitet sopstveno proizvedene kabaste hrane. Mark dodaje: „Što je kvalitet kabaste hrane bolji, manje koncentrata morate da kupujete. Upravljanje samim kravama je još jedan faktor na koji možete uticati. Zapitajte se da li iz svojih krava извлачите maksimum mleka i da li, na primer, možete brže postići steonost kako biste u proseku ostvarili više litara mleka po kravi.“
Kvalitet hrane za veću proizvodnju mleka
Mark objašnjava kako se strategija ishrane povezuje sa proizvodnjom mleka, a time i sa cenom mleka. „Ako mlekarа plaća po litru, strategija usmerena na što veći broj litara mleka može biti privlačnija. U zavisnosti od lokacije vaše farme i načina obračuna mleka, fokus može biti na količini ili na sadržaju masti i proteina. Ono na šta uvek možete uticati jesu troškovi i kvalitet hrane, koji direktno utiču na mleko koje krave proizvode.“ Veći troškovi ne znače automatski lošiji bilans hrane, jer proizvodnja mleka može proporcionalno da poraste. Zato je važno stalno pratiti bilans.
Uloga lokacije vaše farme
Sa strategijom ishrane koja odgovara ciljevima mlečne proizvodnje i uslovima okruženja, možete voditi farmu znatno efikasnije. Mark kaže: „Vrsta zemljišta je ovde veoma važna, jer određuje šta možete sami da uzgajate, naravno ako posedujete zemljište. Zatim dolazi pitanje da li je ispaša moguća. Ako pogledamo mlečne farme na Novom Zelandu, krave su tokom cele godine napolju i pasu svežu travu, dok klima u Španiji ili na Bliskom istoku to ne dozvoljava.“ Mark dodaje da se i mogućnosti kupovine hrane po prihvatljivim cenama razlikuju od regiona do regiona. Lokacija vaše farme ima veliki uticaj na strategiju ishrane, naročito kada se uzmu u obzir geografski i klimatski uslovi. Od ravničarskih područja u Holandiji do mlečnih farmi na strmim padinama u Švajcarskoj sa planinskom klimom.
Automatski sistemi ishrane za kontrolu troškova
Tehnološke inovacije mogu doprineti boljoj strategiji ishrane i većoj kontroli troškova. Razmotrite automatske sisteme ishrane kao što je Lely Vector, kako biste obezbedili odgovarajući obrok za različite grupe životinja. Pored toga, obezbeđivanje stalnog pristupa svežoj hrani pozitivno utiče na zdravlje krava, a samim tim i na proizvodnju mleka. „U zavisnosti od sistema ishrane koji koristite na farmi, određuje se da li imate puno ostataka hrane i da li je unos hrane optimalan za vaše krave. U tom smislu, stručnjaci kompanije Lely rado će vam pomoći u razmišljanju“, zaključuje Mark.
Optimizujte svoju dugoročnu ili kratkoročnu strategiju ishrane kako biste izvukli maksimum iz svoje farme, bez obzira na ciljeve koje imate kao proizvođač mleka.
