Mathieu Romedenne dirige une exploitation agricole mixte à Ohey, dans la province de Namur (Wallonie). Dès son plus jeune âge, il se passionne pour l’élevage, notamment pour l'élevage de vaches laitières.
Investir dans la production laitière
L'exploitation agricole se compose de trois branches : un élevage laitier, un élevage bleu-blanc belge et un élevage de poules pondeuses biologiques. La ferme compte environ 70 et 80 hectares et Mathieu y cultive principalement du fourrage comme de l'herbe, du maïs et, à petite échelle, quelques céréales. "J'ai un cheptel de 70 vaches laitières traités par le nouveau robot de traite Astronaut A5 de Lely, environ 70 vaches blanc-bleu belge et un poulailler de 12 000 poules pondeuses, qui sont élevées selon un processus de production biologique", explique-t-il. Au début, Mathieu n'avait que des vaches de la race blanc-bleu belge. L'année dernière, il a décidé de retirer le capital de l'élevage de celles-ci pour l'investir dans la production laitière, notamment parce que l'étable disposait déjà des caillebotis-logettes. Cela a immédiatement rendu la production laitière plus gérable, dit Mathieu. "N'oubliez pas qu'il y a un an, je n'avais pas de vaches laitières. Donc, pour arriver au troupeau que j'ai maintenant, j'ai investi dans des bonnes génisses bonnes. J'ai inséminé les génisses et au fur à mesure que les vaches ont vêlé, le troupeau s'est constitué petit à petit. Je peux maintenant regarder en arrière d'environ un an et je suis à une moyenne de 10 800 litres par bête en 365 jours", précise-t-il.