Un preț fluctuant al laptelui încă îți influențează marja de profit?
Ce-ar fi dacă, în calitate de fermier de vaci de lapte, ai putea influența echilibrul furajării?
Și să îți organizezi ferma astfel încât strategia ta de furajare să te ajute să îți atingi obiectivele de afaceri. Cu prețurile laptelui sub presiune și un climat economic instabil, este valoros să poți orienta activitatea spre eficiență și o marjă de profit mai mare. Cum faci asta și ce elemente poți influența?
Un preț fluctuant al laptelui încă îți influențează marja de profit?
Influența furajării asupra profitabilității unei ferme de lapte
Într-o discuție cu Mark van Raalte, Manager Farm Management Support și expert în furajare la Lely, evidențiem oportunitățile disponibile pentru tine, ca fermier de lapte. Îl întrebăm despre influența furajării asupra profitabilității unei ferme, deoarece furajele — fiind cel mai mare element de cost — oferă oportunități de a crește marja de profit. Modul în care ajungi la strategia optimă de furajare diferă de la o fermă la alta. Prin urmare, prezentăm un top cinci al oportunităților.
Alege o strategie de furajare care se potrivește obiectivelor tale
O strategie eficientă de furajare răspunde la întrebarea: cum oferi nutrienții potriviți animalului potrivit. Există întotdeauna elemente pe care le poți ajusta. Indiferent dacă folosești strategia Flat Feeding, unde toate vacile de lapte primesc aceeași rație, sau ai ales Standard Feeding, unde nevoile animalului individual sunt acoperite prin concentrate, de exemplu în robotul de muls. O astfel de strategie și viziune sunt esențiale. Cu o strategie, lucrezi mai concret către rezultatul dorit al fermei. Strategia determină și impactul financiar. Viziunea fermei tale determină ce strategie se potrivește cel mai bine, în combinație cu locația geografică și sistemul de furajare ales.
Analizează balanța furajelor
Mark spune: „Dacă scazi costurile furajelor din producția de lapte, ajungi rapid la balanța furajării. Este un indicator pe care mulți fermieri de lapte ar trebui să îl urmărească atunci când își întocmesc bilanțul, mai ales dacă obiectivul este randamentul economic. Dacă vrei să influențezi acest indicator, întrebarea cheie este dacă vrei să o faci pe termen scurt sau pe termen lung.”
Pe termen scurt, explică el, rolul principal îl are stocul actual. „Ai furajele deja în fermă și trebuie să lucrezi cu ceea ce ai.”
Însă, dacă vrei să îmbunătățești rezultatele de anul viitor, este important să acorzi atenție calității furajelor grosiere produse în fermă. Mark: „Cu cât calitatea furajelor grosiere este mai bună, cu atât vei avea nevoie de mai puțin concentrat cumpărat din exterior.”
Un alt element pe care îl poți influența este managementul vacilor. Întrebarea este dacă obții cât mai mult lapte de la vacile tale și dacă, de exemplu, poți îmbunătăți rata de fertilitate pentru a crește producția medie de lapte per vacă.
Pe termen scurt, stocul actual joacă rolul principal, explică el. „Aceste furaje le ai deja și trebuie să lucrezi cu ele.”
Dar dacă vrei rezultate mai bune anul viitor, rezervă timp pentru a analiza calitatea furajelor fibroase produse în fermă. Mark: „Cu cât calitatea furajelor fibroase este mai bună, cu atât ai nevoie de mai puține concentrate cumpărate.”
Gestionarea vacilor de lapte este un alt element pe care îl poți influența. Întreabă-te dacă obții cât mai mult lapte posibil de la vacile tale și dacă, de exemplu, le poți reproduce mai repede pentru a obține mai multe litri de lapte pe vacă, în medie.
Calitatea furajelor pentru o producție mai mare de lapte
Mark explică modul în care strategia de furajare se leagă de producția de lapte și, implicit, de prețul laptelui. „Dacă ferma plătește laptele în funcție de litri, o strategie de a produce cât mai mulți litri va fi probabil mai avantajoasă. În funcție de locația fermei și de modul în care este plătit laptele, accentul va fi pus fie pe cât mai mulți litri, fie pe nivelul de grăsime și proteină. Însă ceea ce poți influența direct sunt costurile furajelor și calitatea furajelor, care la rândul lor afectează laptele produs de vaci.”
În plus, costuri mai mari nu înseamnă automat o scădere a balanței furajării, deoarece producția de lapte poate crește proporțional. Este important să privești întotdeauna imaginea de ansamblu și echilibrul dintre costuri și producție.
Rolul locației fermei
Cu o strategie de furajare adaptată obiectivelor fermei de lapte, dar și mediului, poți gestiona ferma cât mai eficient posibil. Mark spune: „Tipul de sol este important aici, deoarece determină ce poți cultiva singur, desigur, dacă deții teren. Apoi apare întrebarea dacă poți pășuna animalele. Dacă ne uităm la fermele de lapte din Noua Zeelandă, vacile sunt afară tot anul și pasc iarbă proaspătă, în timp ce clima din Spania sau Orientul Mijlociu nu permite acest lucru.”
Mark adaugă că și posibilitatea de a cumpăra furaje la un preț rezonabil variază în funcție de regiune. Locația fermei are un impact major asupra strategiei de furajare, mai ales dacă luăm în considerare poziția geografică. De la câmpii plate din Țările de Jos, până la o fermă de lapte pe un teren în pantă în Elveția, cu climat montan.
Sisteme automate de furajare pentru optimizarea costurilor
Inovațiile tehnice pot contribui la o strategie de furajare mai bună și un control mai eficient al costurilor. Gândește-te la un sistem automat de furajare precum Vector, pentru a oferi rația potrivită diferitelor grupe de animale.
Asigurarea accesului vacilor la furaje proaspete poate contribui, de asemenea, la sănătatea acestora și, implicit, la producția de lapte.
„Sistemul de furajare pe care îl folosești în fermă determină dacă, de exemplu, ai multe resturi de furaje și dacă aportul de furaje este optim pentru vacile tale. Aici specialiștii Lely sunt bucuroși să gândească împreună cu tine”, spune Mark.
