Prima Parte
Un buon livello di igiene è una delle condizioni fondamentali per il successo della mungitura. La pulizia dell'Astronaut viene effettuata più volte al giorno ed è importante che sia così per produrre latte di alta qualità. Ma oltre alla qualità, la pulizia contribuisce anche alla longevità dell'Astronaut, ad un affidabile processo di mungitura e alla salute degli animali.
Principi di pulizia
La pulizia è la misura preventiva per garantire il corretto funzionamento delle macchine, la qualità del latte e la salute degli animali. In pratica consiste nella rimozione dei residui organici e/o inorganici del latte e dell'acqua. Se non venissero rimossi correttamente, creerebbero le condizioni ideali per la crescita dei batteri e la conseguente carica batterica elevata nel latte ne causerebbe il deterioramento. Inoltre, l'accumulo di residui condiziona il funzionamento dei robot. Lo sporco aumenta il rischio di corrosione e malfunzionamento di valvole e sensori ai quali ci affidiamo per prendere le decisioni durante il processo di mungitura e per i rapporti in Horizon. Per ottenere dati affidabili, i dispositivi di rilevamento come l'MQC devono essere puliti correttamente.
Ogni tipo di contaminante richiede un detergente specifico. Per rimuovere i residui organici è necessario un prodotto alcalino (a pH elevato). Per rimuovere quelli inorganici serve invece un prodotto acido (a basso pH). Fondamentalmente, ogni detergente è costituito da un ingrediente, alcalino o acido, combinato con degli additivi. Gli additivi migliorano le prestazioni dell’ingrediente principale, contribuendo a sciogliere i residui nell'acqua, a prevenire le incrostazioni e a inibire la corrosione.
Ma per lavare il sistema di mungitura i detersivi da soli non sono sufficienti; per un adeguato livello di pulizia servono anche altri fattori che non sono diversi da quelli per la pulizia delle stoviglie domestiche. In Lely, descriviamo il nostro processo di pulizia mediante i principi tACT. Per una pulizia efficace, è necessario soddisfare i 4 parametri tACT. Oltre al prodotto chimico / detersivo, gli altri 3 parametri sono il tempo (la durata del lavaggio), l'azione (meccanica del getto d'acqua) e la temperatura. Questi 4 parametri devono essere bilanciati. Ciò significa che se si riduce l'efficacia di uno, bisogna compensare con un altro. Esattamente come quando laviamo le stoviglie. Se decidiamo di lavarle in acqua fredda, potrebbe volerci un po' più di tempo. Se invece aggiungessimo del sapone, potremmo mettercene meno. Un altro elemento fondamentale per un lavaggio è l'acqua. L'acqua svolge un'azione meccanica, scioglie i prodotti chimici e trasferisce la temperatura al sistema. L'acqua attiva i parametri tACT ma, per una pulizia efficace, è essenziale che ve ne sia la giusta quantità e che sia di buona qualità.
