Melkrobot geeft flexibiliteit voor kaasmakerij

De familie Groot maakt al rauwmelkse kaas in Middenbeemster sinds 1978. In 2013 werd het bedrijf verplaatst en kregen ze de kans om een geheel nieuwe stal te bouwen. Het kaasmaken bleef natuurlijk onderdeel van de melkveehouderij. Om de werkzaamheden voor de kaasmakerij makkelijker in te kunnen passen, kozen Pieter (56) en Linda (51) Groot voor melkrobots.

Nieuwe stal met melkrobots

De nieuwe stal en bijgebouwen werden efficiënt ingericht, voor zowel het kaasmaken als de melkrobots. De keuze voor de robots viel in eerste instantie niet op Lely. Toen de robots aan vervanging toe waren, kwam Lely wel in beeld. “De ervaringen bij andere melkveehouders gaven bij ons de doorslag. De bedrijfszekerheid van de Lely Astronaut A5 was voor ons heel belangrijk”, vertelt zoon Joeri (21). Hij volgt de opleiding Dier- en Veehouderij aan Aeres Hogeschool en helpt inmiddels zoveel mogelijk mee op het bedrijf. “De arbeidsverlichting van de Lely-robots overtreft onze verwachtingen. Dit was precies wat m’n ouders voor ogen hadden toen ze begonnen met robotmelken.”

 

“Kwaliteit van leven vinden we belangrijk: daarom hebben we melkrobots” - Pieter Groot, Middenbeemster

Overstap naar Lely

Sinds januari 2020 melken twee Lely Astronauts A5 in L-opstelling de koeien in Middenbeemster. “Het draaide gelijk goed. De koeien worden gewoon goed gemolken”, vertelt Pieter. “Een sterk punt van Lely is dat de machines bijna altijd doormelken. En als er wel een storing is, kun je die vaak zelf oplossen.” Hij vervolgt: “Kwaliteit van leven is voor ons heel belangrijk. We hebben juist voor melkrobots gekozen omdat we flexibel willen zijn. In de dagelijkse routine zijn we nauwelijks tijd kwijt aan bijvoorbeeld ophaalkoeien. De tijd die ik daardoor overhoud, kan ik besteden aan het kaasmaken of andere taken.”

Kaas maken

“Vanaf ongeveer 3 uur ‘s nachts gaan de melkingen automatisch vanuit de melkrobots naar de kaastobbe. Zo zit er voldoende melk in wanneer ik “s ochtends als eerste het stremsel toevoeg.” Daarna checkt Pieter het managementprogramma Horizon om te kijken welke koeien aandacht nodig hebben. “Terwijl ik de koeien van de lijst ophaal, doet Joeri de boxen en zet hij het voer klaar voor de loonvoerder. Wanneer ik klaar ben in de stal, ga ik weer naar de kaasmakerij. Daar heb ik nu veel meer tijd voor.” Ongeveer 45 procent van de eigen melk verwerkt de familie tot kaas, de overige melk gaat naar Cono kaasmakers. Ze verkopen de eigen kaas voornamelijk in de mooi verzorgde winkel op het erf.

Extra hygiëne

Voor het kaasmaken is hygiëne extra belangrijk. Veel collega-kaasboeren zijn daarom huiverig voor de melkrobot. “Vooral de boterzuurbacterie is berucht bij kaasmakers, zeker bij rauwmelkse kaas zoals wij die maken”, vertelt Joeri. “Dat is bij ons geen enkel probleem. Om besmetting met die bacterie te voorkomen hebben we ingesteld dat de melkrobot voorbehandelt via het USA-protocol. Dat betekent een dubbele voorbehandeling. En tussen elke melkbeurt worden de borstels gereinigd met Astri-L in de groene bus. Dat werkt perfect.” Een ander issue bij kaasmakers is de zuurtegraad vet. Dat kengetal is op dit moment op orde bij de Astronaut A5 in Middenbeemster. “De A5 werkt bij ons goed in combinatie met het kaasmaken,” concludeert Pieter.

Vijfde van Noord-Holland

Het boekjaar 2024 was qua productie een topjaar. “Voor het eerst stonden we in de lijst van CRV met topmelkers!”, glimlacht Pieter trots. De VOF stond op de vijfde plek van Noord-Holland en op plek tien van CRV-district West-Nederland, gerangschikt naar ejr (economisch jaarresultaat). De cijfers bij die positie zijn 11.625 kg melk, 4,25% vet en 3,70% eiwit. In de jaren daarvoor lag de jaarproductie meestal net boven of onder de 10.000 kg melk per koe per jaar. “De Lely-robots hebben hier een belangrijke bijdrage aan geleverd. We benutten bijvoorbeeld de persistentie van de oudmelkte groep veel beter door drie melkbeurten per dag.”

“Weidegang is een must voor de kaasverkoop”- Pieter Groot, Middenbeemster

 

Juno schuift voer aan

Die verhoging van de melkproductie komt niet alleen door de Lely Astronaut A5. Ook de onafhankelijk voerspecialist heeft zijn bijdrage geleverd. “Op zijn advies mengen we bijvoorbeeld water in het rantsoen van grotendeels gras en mais. En we laten het wat langer mengen. Dat betekent wel dat onze Juno harder moet werken bij het aanschuiven van het zwaardere voer.” Een loonvoerder verstrekt het voer elke ochtend om half 9. In de weideperiode zorgt dat moment ervoor dat de koeien uit het weiland naar de stal komen.

‘s Nachts weiden

“We weiden namelijk alleen ‘s nachts. Zo hoeven we nooit te bedenken of het overdag niet te warm voor ze is buiten. Door het vrije koeverkeer verloopt het weiden heel soepel”, stelt Pieter. Wat meehelpt is dat de percelen dwars op het kavelpad liggen, zo hoeven ze maar korte afstanden af te leggen. “Voor de kaasverkoop is weidegang echt een must. Klanten vragen in het prille voorjaar al gelijk naar graskaas. Het robotmelken is voor ons geen enkele belemmering voor weidegang.”

Handig werken met Horizon

De familie Groot werkt prettig met de Lely Astronaut A5 en Horizon. Pieter en Joeri maken elke dag een lijst met de BSK per lactatiegroep. “We houden per groep nauwkeurig bij of ze stijgen of dalen in productie en welke groep het best presteert. We sturen op de kengetallen per groep, bijvoorbeeld met de hoeveelheid krachtvoer en de bezoekfrequentie van de robot”, vertelt Pieter. In de stal lopen de melkkoeien overigens wel als één groep bij elkaar, aan één zijde van de voergang. Het basisrantsoen van mais, gras, sodagrain en gerst is voor alle melkkoeien hetzelfde.

Verder optimaliseren

In de toekomst wil Joeri de bedrijfsvoering verder optimaliseren. Door inzichten die hij tijdens stages en bedrijfsbezoeken via school opdoet, ziet hij daarvoor nieuwe mogelijkheden. Bijvoorbeeld het werken met protocollen en weektaken. “Op die manier willen we de koeien ouder laten worden en zo met hetzelfde aantal koeien een hogere productie halen. Horizon gaat ons daar zeker bij helpen. Onze positie in de ranglijst met topmelkers in 2024 laat zien dat die ruimte er is. En in combinatie met het robotmelken en onze investeringen in goede genetica moet dat zeker lukken”, besluit Joeri.

 

Bedrijfsgegevens Kaasboerderij Groot

De familie Groot hebben een melkveebedrijf met 105 melkkoeien en 50 stuks jongvee in Middenbeemster (N.H). De gemiddelde melkproductie per koe is 11.625 kg met 4,25% vet en 3,70% eiwit.
45% Van de melkproductie wordt gebruikt voor het maken van rauwmelkse kaas. De kaas wordt voornamelijk verkocht in de eigen winkel op het erf. De overige 55% van de melkproductie gaat naar Cono kaasmakers.

 

Disclaimer

Resultaten zijn niet geverifieerd door Lely of een onafhankelijke partij. Uw resultaten kunnen variëren.