Pomen Kolostruma: Kaj je Kolostrum in Kakšne so Njegove Prednosti?
Kolostrum je posebna vrsta mleka, ki ga sesalci izločajo takoj po porodu in je znan tudi kot "prvo mleko" ali "mlezivo". Kolostrum, ki je bogat vir hranil, vsebuje vse osnovne hranilne snovi, protitelesa in rastne faktorje, ki jih novorojeni telički in drugi sesalci potrebujejo v prvih dneh življenja. Zlasti za rejce mlečne in mesne govedi je pomen kolostruma izjemno velik.
Pomen Kolostruma: Kaj je Kolostrum in Kakšne so Njegove Prednosti?
Sestava Kolostruma
Kolostrum vsebuje številne posebne sestavine, ki jih v običajnem mleku ni ali pa so prisotne v manjših količinah:
-
Protitelesa (imunoglobulini), ki podpirajo imunski sistem: Krepijo odpornost in zagotavljajo zaščito pred boleznimi.
-
Rastni faktorji (IGF-1 in IGF-2): Spodbujajo razvoj novih tkiv.
-
Vitamini in minerali: Vsebuje vitamine A, D, E in K ter minerale, kot so kalcij in magnezij.
-
Probiotiki: Prispevajo k zdravju prebavnega sistema.
Prednosti Kolostruma
-
Krepi imunski sistem
Kolostrum vsebuje veliko protiteles, ki ščitijo teličke pred boleznimi. Ker njihov imunski sistem še ni razvit, kolostrum predstavlja njihovo prvo obrambno linijo. -
Prispeva k zdravju prebavnega sistema
Probiotiki v kolostrumu pomagajo uravnotežiti prebavni sistem novorojenih teličkov. Teliček, ki prejme zadostno količino kolostruma, lažje izloči mekonij – prvo blato, ki se nabira v črevesju pred rojstvom. To omogoča učinkovitejšo absorpcijo hranil. -
Podpira rast in razvoj
Rastni faktorji v kolostrumu spodbujajo razvoj mišic in tkiv pri teličkih. To omogoča bolj zdravo rast in večjo produktivnost živali. -
Zmanjšuje tveganje za bolezni
Telički, ki prejmejo kolostrum, so bolj odporni proti pljučnici, driski in drugim okužbam. To povečuje stopnjo preživetja na kmetijah. -
Zagotavlja visoko energijsko in hranilno vrednost
Kolostrum zagotavlja koncentrirane vire energije in hranil, ki jih novorojeni potrebujejo. Vsebnost maščob in beljakovin je višja kot v običajnem mleku.
| Sestava | Surovo mleko | Kolostrum |
|---|---|---|
| Suha snov % | 12,5–13 | 23–25 |
| Surove beljakovine % | 3,3–3,4 | 14–15 |
| Laktoza | 46 g | 27–46 g |
| Maščoba % | 3,7 | 6–7 |
| Lizin | 4,9 | 43,4 mg/ml |
| IgG | 2 | 496 mg/ml |
| Laktoferin | <0,1 | 10,6 mg/ml |
| IGF-I | 33 ng/g | 2500 ng/g |
| IGF-II | 12 ng/g | 25 ng/g |
Časovno okno, ko je kolostrum najpomembnejši
Da bi bil kolostrum učinkovit, ga je treba teličkom dati v prvih 6 urah po rojstvu, v količini, ki ustreza 10 % njihove telesne teže. V tem obdobju so črevesne stene najbolj sposobne absorbirati protitelesa in druge koristne sestavine. Če zamudimo to okno, se stopnja absorpcije zmanjša in koristi kolostruma upadejo. Po 6. uri absorpcija pade na približno 70 %, po 12. uri na 40 %, po 24. uri pa pod 10 %.
Kolostrum in Produktivnost
Uporaba kolostruma na kmetijah dolgoročno izboljšuje zdravje živali in njihovo proizvodno učinkovitost. Zdravi telički kasneje kot odrasle živali dajejo več mleka in imajo večjo mesno produktivnost. To neposredno vpliva na dobiček rejcev.
Zaključek
Kolostrum je ključen za zdrav začetek življenja novorojenih teličkov. Krepi imunski sistem, preprečuje bolezni in spodbuja rast. Zato je zavestna uporaba kolostruma ključnega pomena tako za zdravje živali kot za uspešnost kmetije.
