Ferme de Bellevue : En famille, construire la ferme de demain

L’activité laitière n’est pas présente quand les parents de Benoît s’installent à Robelmont. Partis de rien, ils font évoluer les bâtiments et constituent un cheptel laitier qui se compose de 40 vaches laitières quand Benoît reprend la ferme en 1990. La traite, à l’époque, est réalisée dans une salle de traitre 2*5. Le troupeau augmente progressivement et sans achat pour atteindre les 90 vaches en 2008 lors de l’arrivée de Mathieu, l’ainé, sur l’exploitation.

Du robot de traite à l'assiette

Grâce à l’arrivée de son fils, Fabienne, qui a toujours aimé la transformation de produits laitiers et la vente directe, se lance dans l’aventure en 2009. Elle commercialise dans son joli magasin décoré avec soin, « Saveurs et traditions », les produits laitiers de la ferme (beurre, yaourts, fromages à pâtes diverses, glace, …), les œufs de leurs poules ainsi que quelques produits de partenaires locaux.

La libre circulation des vaches, concept propre à Lely

La première machine Lely installée dans l’étable est un robot racleur Discovery en 2008. Chaque aménagement réalisé dans la ferme est pensé pour que le travail soit efficace et rapidement fait. C’est pourquoi la famille envisage la modernisation de la traite et l’agrandissement de l’étable.

« Pendant un an, on est allés visiter beaucoup d’installations de traite avec Mathieu, qui n’était d’ailleurs pas vraiment pour les robots au début, sourit Benoît. Mais après quelques mois de visite, nous étions d’accord pour la traite robotisée. Ce qui a fait basculer mon choix pour Lely, c’est de voir circuler les vaches librement et sans barrière. J’avais vécu une mauvaise expérience avec des barrières lorsque j’étais toujours en salle de traite et je ne voulais pas que cela se reproduise. »

Après les travaux nécessaires pour agrandir et modifier le bâtiment pour accueillir les 2 robots Lely Astronaut A4, il reste pour Benoît un stress concernant la mise en route de ceux-ci.

Il raconte : « J’étais très stressé à l’idée de devoir passer et scanner les vaches une par une dans les robots, mais finalement, tout s’est très bien passé. Les vaches sont vraiment calmes avec les robots. J’ai même pu garder quelques vaches qui tapaient en salle de traite et que j’avais décidé de vendre si elles ne s’adaptaient pas au nouveau système. »

Une ration économe, simple et efficace

Adrien, le plus jeune des fils, rejoint l’équipe en 2018 et développe l’activité d’entreprise d’ensilage de maïs et d’herbe. Ce qui permet une diversification supplémentaire ainsi qu’une machine disponible pour pouvoir bien gérer les moments de coupe sur l’exploitation elle-même et en assurer la qualité.

Il déclare : « Nous avons simplifié au maximum la ration, nous mettons de l’herbe de qualité (30 kgs), du maïs épis broyé (14 kgs), du soja (1,2 kgs), de la paille (0,7 kgs) et des minéraux. »

La ration créée se montre plus économe et leur permet d’acheter moins de matières premières comme le soja par exemple. En utilisant ce mélange, les éleveurs arrivent tout de même à atteindre la production souhaitée.

Suivre l’évolution du secteur agricole

En concertation avec ses fils et sa femme, Benoît décide de faire évoluer l’atelier lait sur la ferme. Il opte pour le changement successif de ses deux A4 par des A5 et la construction d’un nouveau bâtiment avec logettes creuses, équipé progressivement de 2 robots A5.

« Je n’ai jamais poussé mes enfants à continuer dans le lait, il y a toujours beaucoup de concertation entre nous. Il y a tellement plus d’idées dans trois têtes que dans une, déclare Benoît avec humour. »

Fort de l’expérience de l’ancien bâtiment et avec les conseils de Luc Van Laar, la priorité de la nouvelle étable est d’être en accord avec les 2 autres bâtiments. Après un an de réflexion, de nombreux dessins et plans, le projet voit le jour.

Un projet robots examiné sous tous les angles

« Nous avons pris ce qui fonctionnait bien dans l’ancienne étable et nous avons mis l’accent sur l’aération du bâtiment, la place devant les robots ainsi que le confort des animaux, déclare Benoît. Nous avons également pensé à la facilité et la rapidité de notre travail quotidien avec les différents box de séparation, l’accès au pédiluve et à la cage de parage. »

Il poursuit : « Le stockage du lisier déshydraté est accolé au bâtiment ce qui permet un entretien facile des logettes creuses. Il fallait aussi que le Juno, installé en 2025, puisse repousser les auges des 3 lots ainsi que le mélange dans l’étable à veaux. Nous savions ce que nous voulions, il fallait que le constructeur suive le projet et il a fait ce que nous lui avons demandé. »

Avec son côté éleveur, Benoît pratique l’insémination artificielles depuis de nombreuses années. Il a pu de ce fait augmenter petit à petit la taille et la qualité de son troupeau composé majoritairement de PR Holstein. Pour aller plus loin dans le travail de sélection, des analyses génomiques sont réalisées sur les génisses et la reproduction des meilleurs sujets est garantie par l’usage de doses sexées.

« Les vaches sont divisées en 3 lots, explique Mathieu qui gère majoritairement le troupeau. Dans l’ancien bâtiment, il y a un robot avec les primipares. Sur l’autre robot, ce sont les vieilles vaches, les réformées ainsi que les vaches difficiles à avoir pleines avec lesquelles nous mettons un taureau de saillie. Avec l’augmentation du cheptel, Horizon va vraiment nous aider pour faire le tri. » Benoît poursuit : « L’augmentation de production, que nous avons observée, est arrivée grâce à l’ensemble des facteurs liés au management mis en place dans la ferme.»

La base de chaque élevage : les veaux

Le dernier aménagement sur l’exploitation est la modification de l’étable des veaux pour optimiser l’ingestion et la croissance des productrices de demain.

Adrien confie : « Nous avons allongé l’étable, retiré les bacs d’alimentation qui étaient difficiles à nettoyer et à garder propres. Nous avons rehaussé le bâti pour pouvoir distribuer, à même le sol et à volonté, un mélange que nous faisons nous-mêmes et qui sera repoussé prochainement par le Juno. Nous avons également travaillé la luminosité, l’aération et l’isolation du bâtiment en sachant que notre grosse période vêlage est du 15 août au 15 février. »

Bon à savoir

Pour faciliter l’entretien des logettes, Mathieu a confectionné une « herse » sur une barre de fer pour bien répartir le lisier déshydraté avant de les recharger.

De l’audace à la transmission

« Tout au long de l’évolution de la ferme, on nous a souvent pris pour des fous, rigole Benoît. Quand nous avons été dans les premiers à faire des fosses avec caillebotis/logettes, quand nous avons commencé à semer de l’herbe, quand nous avons installé les premiers robots en 2012 et quand nous sommes partis sur les logettes creuses avec lisier déshydraté lors de notre dernier projet. Mais je suis heureux de pouvoir transmettre un bon outil de travail aux enfants. Et si c’était à refaire, je repartirais sur les robots. Je ne changerais pas grand-chose, j’ai réussi à réaliser ce que j’ai voulu. »

Journée portes ouvertes et souper à la Ferme de Bellevue

La famille Laperche a le plaisir de vous inviter à une journée portes ouvertes Lely suivie d’un repas, d’un concert et ensuite d’une soirée animée par un dj.

Quand ? le 19 juin à partir de 14 :00

Où ? à la ferme de Bellevue – 2, Ferme-Belle-Vue, Robelmont, B-6769

Informations utiles :

• Repas
  • Adulte : jambon braisé et accompagnement avec boisson et glace de la ferme – 28€
  • Enfant : pain saucisse avec boisson et glace de la ferme – 10€
• Réservation repas :
  • Réservation à envoyer à l’adresse : fermelaperche@gmail.com
  • Virement sur le numéro de compte : BE49 7320 8748 6371
  • Communication : nom + prénom + nombre de repas adulte/enfant
  • Date de clôture : 15 juin
• Concert :
  • A partir de 22 :30
  • Groupe : No Stamp for us
• Dj :
  • Tout au long de la soirée
  • Dj : Dj Jobo

Attention, lors de la soirée, seront uniquement acceptés les paiements en espèce !

Nous avons hâte de vous rencontrer, nombreux, le 19 juin !