Een fluctuerende melkprijs en toch invloed op je winstmarge?
Wat als je invloed kunt uitoefenen op je voersaldo?
En je je bedrijf zo inricht dat jouw voerstrategie je helpt om de doelen te bereiken op jouw melkveehouderij. In tijden van melkprijzen die onder druk staan en een wervelend business klimaat is het waardevol om zelf te kunnen sturen op efficiëntie en een hogere winstmarge. Maar hoe pak je dat aan en welke elementen kun je beïnvloeden?
De invloed van voeren op de winstgevendheid van een melkveebedrijf
In gesprek met Mark van Raalte, Manager Farm Management Support en Feeding Expert bij Lely belichten we de mogelijkheden die jij als melkveehouder hebt. We vragen hem wat de invloed is van voeren op de winstgevendheid van een melkveebedrijf, want met voer als grootste kostenpost liggen hier kansen op het vergroten van de winstgevendheid van jouw bedrijf. Van besparingen door voeren tot de focus leggen op de kwaliteit van zelf verbouwd ruwvoer. Het zijn knoppen waar je aan kunt draaien om tot jouw optimale voerstrategie te komen. Die strategie is voor iedere melkveehouderij anders.
Kies een voerstrategie die past bij jouw doelen
Een efficiënte voerstrategie beantwoordt de vraag hoe je de juiste nutriënten bij het juiste dier krijgt. Er zijn altijd elementen waarop je kunt bijsturen. Of je nu voert volgens de Flat Feeding strategie waarbij alle melkkoeien hetzelfde rantsoen krijgen of hebt gekozen voor Norm Voedering waarbij door middel van krachtvoer de behoefte van het individuele dier wordt afgestemd bijvoorbeeld in de melkrobot. Zo’n voerstrategie en visie zijn essentieel. Met een strategie werk je concreter aan je beoogde bedrijfsresultaat. De strategie bepaalt daarnaast ook de financiële impact. Het is de visie van jouw melkveehouderij die bepaalt welke strategie het beste bij je bedrijf past, in combinatie met de geografische ligging en de keuze van het voersysteem.
Kijk naar je voersaldo
Mark vertelt: “Wie de voerkosten van de melkopbrengsten aftrekt komt al snel tot het voersaldo. Het getal waar veel melkveehouders naar zouden moeten kijken bij het opmaken van hun balans, zeker als de visie gericht is op economisch rendement. Wil je daar invloed op uitoefenen, dan is de belangrijkste vraag of je dat op korte of lange termijn wilt doen.” Op korte termijn speelt je huidige voorraad de hoofdrol legt hij uit. Dat voer heb je nu liggen en daar moet je het mee doen. Maar wil je het volgend jaar beter doen dan kun je de tijd nemen om de kwaliteit van eigen geproduceerd ruwvoer onder de loep te nemen. Mark: “Hoe beter de kwaliteit van ruwvoer, hoe minder je hoeft in te kopen aan krachtvoer. Ook het managen van je melkkoeien zelf is een element waar je invloed op kunt uitoefenen. Vraag jezelf eens af of je zoveel mogelijk melk uit je koeien haalt en of je ze bijvoorbeeld sneller drachtig kunt krijgen om gemiddeld meer liters per koe te kunnen melken”.
Kwaliteit van voer
Mark legt uit hoe de voerstrategie zich verhoudt tot de melkproductie en in het verlengde op de melkprijs. “Als de melkfabriek uitbetaald in liters zal een strategie om zoveel mogelijk liters te melken waarschijnlijk aantrekkelijker zijn. Afhankelijk van de ligging van jouw melkveehouderij en hoe de melk wordt uitbetaald zal de focus liggen op zoveel mogelijk liters of de hoogte van het vet- en eiwitgehalte. Maar waar je op kunt sturen zijn de voerkosten en de kwaliteit van het voer, die weer van invloed zijn op de melk die de koeien produceren.” Daarnaast betekenen hogere kosten niet meteen dat je voersaldo omlaag gaat, want de melkproductie kan evenredig meegroeien. Het is belangrijk om altijd naar de balans te kijken.
De rol van de locatie van jouw melkveebedrijf
Met een voerstrategie die past bij de doelen van de melkveehouderij, maar ook bij de omgeving, kun je jouw bedrijf zo efficiënt mogelijk runnen. Mark: “Daarbij is de grondsoort van belang, want die bepaalt wat je zelf kunt verbouwen mits je land in bezit hebt natuurlijk. Dan is er nog de vraag of je wel of niet kunt beweiden. Als we kijken naar melkveehouderijen in Nieuw-Zeeland, dan zijn de koeien het hele jaar rond buiten en grazen vers gras, terwijl het klimaat in Spanje of het Midden-Oosten dat niet toelaat.” Mark voegt daaraan toe dat de mogelijkheid om voer in te kopen voor een redelijk tarief ook er regio verschilt. De ligging van je melkveehouderij heeft een grote invloed op je voerstrategie, zeker ook als je kijkt naar de geografische ligging. Van vlak land in Nederland, tot een melkveehouderij op een schuine helling in Zwitserland met een bergklimaat.
Automatische voersystemen
Technische innovaties kunnen bijdragen aan een betere voerstrategie en kostenbeheersing. Denk hierbij aan een automatisch voersysteem als Vector om het juiste rantsoen bij verschillende diergroepen te krijgen. Maar ook zorg dragen dat de koeien de beschikking hebben over vers voer kan bijdragen aan de koegezondheid en daarmee de melkproductie. “Afhankelijk van welk voersysteem je op jouw melkveehouderij inzet, bepaalt of je bijvoorbeeld veel restvoer hebt en de opname van voer optimaal is voor jouw koeien. Hierin denken de Lely specialisten graag mee”, aldus Mark.
Optimaliseer jouw voerstrategie op lange of korte termijn en haal zo het meeste uit jouw bedrijf, welk doel je ook nastreeft als melkveehouder.
